【東別院(ひがしべついん)☆暮らしの朝市☆】
東海地方最大級のマルシェで、お店の数も多く、いつも沢山の人でにぎわっています。
食のレベルの高さ、お店の数の多さを考えると、東海地方どころか、日本の中でも貴重なマルシェです。
数十店舗ある中から、我が家のお気に入りのお店を、ご紹介していきたいと思います。
今回のブログは、我が家が暮らしの朝市で必ず買うパン☆
有機＆無添加というだけではなく、めちゃくちゃ美味しいんです！！
グルテンフリーを(ゆる～く)している私が、ガッツリ買ってしまうくらいの絶品パン。
ぜひ、１度食べていただきたい。
・名古屋で無添加＆美味しいパンが食べたい！
・【東別院・暮らしの朝市】の、無添加で美味しいお店が知りたい！
という方はぜひ最後までご覧ください。
今回の記事が、お役にたてれば嬉しいで
その他オススメのお店の記事は、こちらから読めます↓
【無添加スコーン＆キッシュ】
【無添加＆オーガニック弁当】
【畑のヤキソバ＆在来種 納豆】
【オーガニックドリンク＆無添加ホットドック】
【無添加スイーツ＆体にやさしいピザ】
【無添加・極上ひもの＆オーガニック玄米ちまき】
東別院☆暮らしの朝市とは
東別院(ひがしべついん)とは、京都の東本願寺（ひがしほんがんじ）を本山(ほんざん)とする名古屋の有名なお寺です。
正式な名称は、真宗大谷派名古屋別院（しんしゅうおおたにはなごやべついん）
その境内で、毎月8・18・28日、10時～14時に開催されている「暮らしの朝市」
人気店は、２時間くらいで売り切れてしまうことも！！
8日 オーガニック・無農薬のお店がメイン。
18日 オシャレ＆個性的なお店が揃う。
28日 定番の人気店のキッチンカーや行列必須のスイーツのお店が多数！
| 入場料 | 無料 |
今回、私がオススメするパンは、
天然酵母ちからぱん工房
「暮らしの朝市」に出店されているお店は、個性的で楽しいお店が多いです。
その中でも、ハンドメイド感がキラリと光る、【ぱん、あるぜ】の看板が目印☆
大人気のお店です。
ヒゲが素敵な店主さん。
個性的な店構え、店主さんもワイルドな雰囲気で、ちょっとドキドキ。
ちなみにトモさんは、面白そうでワクワクしたらしい。
夫婦って真逆でおもしろいですね。
なんのこっちゃ。
ところが、話すと穏やかで、拍子抜けするくらい、めちゃくちゃ優しい店主さんです♪
【ちからぱん工房】のパンの魅力は、有機、無添加だけではなく、すべてのパンが動物性不使用。
植物油もふくめ、オイルフリー！
スゴイこだわりでしょ？
初めてお店に行ったとき、驚いた私は「油をつかわなくても、パンはつくれるんですか？？？」
と、かなり前のめり気味に質問してしまいました。
しかも、【ちからぱん工房】のパンはすっごく美味しいんです♪
油不使用と聞くと、パサッとしてるイメージをもったのですが、しっとりしてます。
【ぱん！切り売りするぜ！】
半分にカットしてくれるので、いろんな種類のパンを買いやすいです。
どれも美味しそうで、全部買いたい欲求におぼれそうになるんですよねぇ。
いつも、おぼれてるやん？
私が毎回買うパンだぜ！
有機アールグレーと有機果実のカンパーニュ
アールグレー・ラムレーズン・甘夏ピールが入っています。
女子のラブが大集合だぜ♪
【ちからぱん工房】のパンは、詰まった感じの、ずっしりとしたパンが特徴です。
甘夏がアクセントになって、すごく美味しいです。
そのままでも、焼いても最高。
何もつけなくても美味しいですが、おこのみでオリーブオイルやバター、ハチミツをたらり…。
合わせ技いっぽん。
文句なしの金メダル。
ふたつめは、
ナッツ好きあつまれ～♪
有機木の実のカンパーニュ
くるみ アーモンド カシューナッツがたっぷり入っています。
このフォルムに、ひとめぼれ。
見た目で美味しいのが分かります。
全粒粉１０割なので、生地の風味が濃くて、香ばしい。
ナッツの香ばしさとあわさり、美味しさ無限大！
３つめは、
食パン
たかが食パン、されど食パン。
今まで食べた食パンで、ナンバーワン。
見てください、ギッシリ詰まった、この芸術的な断面。
ふわふわな食感ではありません。
しっとり、モチっとして、食べれば食べるほど止まらなくなります。
何度もくり返しますが、【ちからぱん工房】は、パン生地の味が濃くて、めちゃくちゃ美味しい☆
オイルフリーで、硬くなったりパサパサせず、こんな美味しいパンが作れるのが驚きです。
はじめて食べたときは、ビックリしました。
焼かずに食べるのも最高。
焼くと食感が変わって、また最高。
焼くときは、もちろん【辻和金網の手付焼網】
この焼網でパンを焼くと、外はカリッとしているのに、中はモチモチ。
こちらの記事で詳しくレビューしてます↓
私が１番好きなのは、酒粕入りの食パン。
原材料は、本当にシンプル。
でも、味は風味豊かで濃くて複雑。
ただ、酒粕入りの食パンは、あればラッキー。
かなり出会い率は低く、難易度高めです。
出会ったら、ぜひ買ってください！！
４つめは、
パンではなく、酵素玄米
酵素玄米、大好きなのですが自分でつくるのはハードルが高すぎて…。
【ちからぱん工房】の酵素玄米は、モチモチ度がスゴイ。
ハマります。クセになる味ですよ。
３日間、ぐっすり寝かせたゼ！
時々ある【カレーパン】も絶品です。
カレーがすっっごく美味しい！
アンパンもおススメです。
甘すぎず、あんこ好きには絶対に食べていただきたい。
そして、やっぱり辻和金網の手付焼網で、ちょっと焼くのも好き。
季節によって出てくるパンもオススメです。
これは、サツマイモたっぷりのパン。
ぱんけーき、あるぜ！！
私は食べたことがないですが、すごく気になっている米粉のパンケーキ♪
欲しいものがありすぎて、いつも諦めてしまうんです。
無農薬、無化学肥料、アルミフリー、グルテンフリー。
絶対に美味しいに違いない。
次こそ、食べてみようと思います！
【ちからぱん工房】の東別院の出店日は、８日と２８日です。
とても優しい店主さんで、パンはご紹介した通り絶品。
ぜひ、【ちからぱん工房】の魅力の沼にハマってみてください。
抜けられへんかもよ…ふふっ
念のため、ホームページで確認してみてくださいね。
ほかにも素敵なお店がたくさん♪
こちらから出店者情報を見ることができます↓
毎月8日、18日、28日
10時～14時 少雨決行
※開催決定は前日12時ごろウェブサイトで発表されます。
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