前回のブログでご紹介した、
patisserie ideal （パティスリー イデアル）
２５日から楽しみにしていた【いちごフェア】が始まったので行ってきました～！
いちごを使った美味しそうなケーキが、たくさん♪
たっぷりご紹介するので、ぜひ最後までごらんください。
【いちごフェア】ラインナップ
お店に行くと、いちごのケーキがズラリ♪
ある程度インスタを見て決めていたのに、どれもこれも美味しそうで、ぜんぶ食べたくなりました…。
見た目も華やかでかわいい★
こちらは、【プティパルフェ】
ミルクチョコのムース、ソースフランボワーズ、いちごのコンフィ、
マスカルポーネ、紅茶ガナッシュタイムとベルガモットジュレ、
黒コショウのメレンゲ
黒コショウのメレンゲが別添えになっているそうです。
見た目もオシャレでかわいいですよね～♪
こちらは、
【いちごのミルフィーユ】
サクサクのパイ生地に生クリーム＆カスタードクリーム。
プレスせずに焼いているので、層がつぶれず軽い食感らしいです。
【タルトフレーズ】
苺フェア中限定のタルト。
佐賀県産 白いちご
三重県産 レッドパール
愛知県産 おいCベリー
ぜいたくに、3種類のいちごをつかったタルト★
【フレジェバニーユ】
イチゴをたっぷりつかった、イチゴ好きにはたまらないケーキです。
【シャルロットルージュ】
バニラのババロアと酸味のあるイチゴのジュレ。
コクと酸味のバランスが楽しめるそうです。
購入したケーキ
ここからは、我が家が選んだケーキをご紹介します。
できることなら「全部食べたい！」
選ぶのは大変でした…。
一つ目は、
【ムラングシャンティココフレーズ】
周りのクリームのように見えるのは、ココナッツのメレンゲ。
パリっとサクッとした食感で、すごく美味しかったです。
苺のコンフィとイチゴとレモンのクリームをサンドしています。
ボリュームがあるように見えますが、ペロリと食べれました。
二つ目は、
【エメ】
マスカルポーネとホワイトチョコのムースで包まれた可愛いケーキ。
センターに苺のコンポート、いちごとグロゼイユのジュレ、イチゴのクレーム。
ミルキーないちごケーキで、すごく美味しかったです。
三つ目は、
【エクレールピスターシュ】
エクレア生地にカスタード、グリオットコンフィ、いちご。
ピスタチオのガナッシュモンテが濃厚。
２段に重なっていて、下にはイチゴがたっぷり♪
イデアルのピスタチオクリームは、濃厚なのに重くなくて、すごく好きです。
四つ目は、
【シブースト】
我が家はこれが１番人気。
別日にもう１回買いに行ったくらい、好きです。
キャラメリゼの苦みがアクセントで、大人な味。
ふわっふわの食感。
いちごとグロゼイユのジュレ。
芸術的な層。
グロゼイユの実もはいっていて、酸味があってアクセント。
土台のタルトもすごく美味しくて、最後まで感動しながら食べました。
トモさんは、ハイボールと食べていました。
ウィスキーに合います。
お皿は、波佐見焼↓です。カンナ彫がすごく好きで、お皿やお茶碗を集めています。
そして、パンコーナーにも【いちごフェア】限定のパイがありました。
【苺とはるかの焼きパイ】
【はるか】は、日向夏（ひゅうがなつ）の自然交配で生まれた柑橘で、
《奇跡の柑橘》と呼ばれているそうです。
中には、【はるか】のコンフィ＆アーモンドクリーム、いちごのコンポート。
ザクザク、バリバリの食感のパイ生地。
甘味と柑橘の苦みが最高に美味しかったです。
そして、柑橘のスコーンも購入しました。
前回のブログでもご紹介しましたが、イデアルのスコーン、すごく好きです。
周りはしっかり焼いていて、香ばしい。
でも、中はしっとりしてパサッとしていない。
【いちごフェア】は２９日まです。
ぜひ、行ってみてくださいね♪
いろんなイベントや限定のケーキなど、インスタでチェックしてみてください。
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