今回のブログは、我が家お気に入りの【情熱弁当】をご紹介します。
【情熱弁当】のスゴイところは、
◎無農薬野菜や無添加だけではなく、天然の魚、無投薬で飼育された肉やたまごのみを使用◎
名古屋でも…いや日本全国でみても、ここまでこだわっているお店は、なかなかないと思いますよ。
そして、一流のお店で修業された店主の原田さんがつくるお弁当は、めちゃくちゃ美味しい！
リピーター率は９割。
オンラインで総菜も販売しているので、名古屋に住んでいない方にもオススメです。
・通販で美味しい安全な総菜を買いたい。
・名古屋で無添加＆オーガニックな食事ができるお店を知りたい。
そんな方のご参考になれば嬉しいです。
仕出し弁当屋【情熱弁当】とは？
お店は名古屋市昭和区にあります。
普段は宅配専門なので、テイクアウトの日だけこんな感じで営業されています。
この旗が目印☆
似顔絵そっくり！この方が店主の原田さんです。
店主の原田さんがおらん時は、チーンってこれ鳴らしてな！
しーか、初めて行った日、
【子供用に置いてあるオモチャ】を呼び鈴やと思って、鳴らして待ってたらしいで。
そんな人おらんと思うけど…鳴らすんは、これちゃうで↓これやで↑
原田さんは、赤坂や銀座などの一流のお店で料理長をされていました。
ホテルでの経験もあり、【和洋折衷（わようせっちゅう）】デザートまでメニューが豊富です。
素材の持ち味を生かした料理を提供してくれます。
とても優しく親しみやすいキャラで、子供からお年寄りまで大人気の方です。
原田さんとお客さんのやり取りをみていると「お客さんに愛されているなぁ…」と感じるんですよね。
リピート率９割という人気の理由は、美味しさにくわえ原田さんの人柄もあると思います。
「美味しいから、また食べたい」「楽しいから、また会いたい」
「ここまでこだわってくれているから、応援したい」
そんなお店です。
お店のホームページの原田さんのお言葉を抜粋します。
この文面のまま、あたたかな情熱のある方です。
出汁をたっぷり含んだ、煮物いっぱいの弁当を食べたい！
食材のストーリーも含めて、食をめいっぱい楽しみたい！
会議でいつも食べる弁当だって、安全性にこだわりたい！
たとえ効率は悪くても、そんな「あったらいいな」に応えたいのです。
そう、当店の「情熱」とは「ただ自分を主張するだけ」のものではありません。 「激しく燃えさかる火」ではなく「静かに燃え広がる火」でありたいと思っています。
不器用でもいい、まわり道したっていい。
それが「食」を通じた楽しみにつながるのであれば。 これが情熱弁当の変わることのない信念です。
【情熱弁当】のこだわり
- 国産食材使用率、常時90%以上。
- 野菜はすべて、無農薬または有機栽培品のみ
- 肉魚卵類は、薬品に頼らない自然な飼育のものだけ
- 揚げ物が少なく、鰹節の出汁をベースとした和風仕出し弁当
- 調味料を含め、化学合成の食品添加物は一切使用していません
- すべての宅配弁当に、生産地などを記載した安心メニュー付
(情熱弁当ホームページより引用)
ここまでこだわったお弁当屋さんは、数少ないと思います。
バイクに邪魔されて読みにくいんやけど？
なんで、このアングルにしたん？
面白い販売方法
お弁当屋さんですが、店頭ではお弁当の販売をしていません。
宅配専門の仕出し弁当屋です。
◎お弁当は電話による完全予約制。
◎名古屋市内を中心に、配達希望前日・夕方５時が最終しめきり
(商品の最低注文個数を満たした上で、合計10,000円（税込み）以上から注文可能)
個人で注文するんは、ハードル高いなぁ。
他に購入する方法ないん？
宅配以外で購入する方法
①毎月【東別院暮らしの朝市】【Hisaya market】【みんパタ暮らしの朝市】などに出店されています。
②毎月【情熱テイクアウト】という日が月に１～２回あります。
※この日は店頭でお総菜を販売してます。
詳細はインスタでチェックできます→情熱弁当インスタ
③オンラインでお総菜を販売しています→情熱弁当 ホームページ
【情熱テイクアウト】の日
我が家が大好きな【情熱テイクアウト】の日
この日は、店頭でお惣菜が購入できます。
箱をのぞくと美味しそうなお惣菜に、いつもワクワク♪
絶品！お惣菜の数々
どれも美味しそうで、いつも迷ってしまいます。
我が家が購入したお惣菜の一部ですが、本当にどれも美味しかった♪
原材料はシンプルでこだわっていて、どのお惣菜も素材の味を大切にされています。
生産地まで記載されているのはスゴイ！
私とトモさん推しの【マーボー豆腐】
そのまま食べても、ご飯にかけても美味しい♪
天然のエビと酸処理していない海苔でつくった【発芽玄米の天むす】
海苔にまでこだわってます。
あまりの美味しさに、一つずつしか買わなかった自分をうらみました…。
さんすけには買ってもらえなかったことを、うらみました。
バーミキュラで作るカレーも大人気☆
とてもレアなメニューですが、酵素発芽玄米もオススメ。
酵素玄米好きには、たまりません。
モチモチして、美味しいですよ～。
店頭で焼いてくれる【まるごと一本だし巻き玉子】
大人気のだし巻きたまご。
注文すると、その場で焼いてくれます。
「たまご焼きを美味しく焼くコツは？」と質問すると、すごく分かりやすく教えてくれました。
できたてのだし巻きたまご♪少しだけ甘くて、美味しいですよ。
注文後に揚げてくれる唐揚げ
たまご焼きとセットで、絶対に注文する【からあげ】
注文後に揚げてくれるのですが、１度食べてハマりました。
油やお肉までこだわっていて、安心して食べれる、しかも美味しい！
かなり希少価値のある【からあげ】
生姜醤油・塩糀・にんにく醤油から選べます。
スモークチキン＆自家製ベーコン
恵那どりを塩漬けしてから塩抜きしてつくる、恵那どりの燻製
無添加で時間をかけて、とても丁寧につくられています。
おつまみにも最高。
絶対につくるパスタとスモークチキンサンド。
美味しすぎて、悶絶します。
いさむポークの無添加自家製ベーコン
大きさがいろいろあるので、好きなサイズを選ばせてくれます。
シンプルに焼いても美味しいのですが、
フライパンで炒めて、でた脂で、
つくるチャーハンは…、
はい、悶絶級～！！
ご想像通り！
天丼の日
天丼も油にこだわっているので、食べても胃にもたれない。
油に弱い私もペロリ。
この日は雨だったので、通常より種類を増やしてサービスしてくれました。
「雨なのに、キャンセルが出なったから感謝の気持ち」とおっしゃる原田さん。
優しさに感謝しながら食べました。
ピザのテイクアウトの日
生地からつくる、こだわりのピザ。
夏限定の【かき氷】
毎年待っているファンが多く、大人気です。
シロップも練乳もすべて手作りの、ぜいたくな【かき氷】
我が家のチョイスは、イチゴミルク＆あんこ
発酵あんこは、
◎北海道産の無農薬＆無化学肥料の小豆。
◎奈良県産の無農薬＆無化化学肥料のササニシキでつくった米こうじ。
で、つくれています。
私はまだ食べていませんが、他にも、【おせち、クリスマスオードブルや恵方巻】など、盛りだくさん！
ぜひ、インスタをチェックしてみてください→情熱弁当インスタ
デザートも最高♪
大人気の玄米粉でつくるシフォンケーキ。
私がぜったい買うのは、胡麻豆腐。
すっっごく美味しい♪
ココナッツがきいていて、ほどよい甘さで、よくある胡麻豆腐ではないんです。
【情熱弁当】ならではの胡麻豆腐。私はスイーツとして食べてます。
材料もすごくシンプル。なのに、絶品♪
今回は、我が家の大好きなお店、【情熱弁当】をご紹介しました。
安心安全はもちろん、とても美味しいので、全力でオススメします。
通販もあるので、ぜひ食べてみてくださいね♪
【情熱弁当】のホームページには、原田さんの熱いブログもあります。
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